酒以載道，文以化人。9月10日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，茅臺(tái)集團(tuán)和中國酒業(yè)協(xié)會(huì)文化工作委員會(huì)承辦的第二屆中國酒文化大會(huì)暨2025“中國酒文化月”在貴陽國際生態(tài)會(huì)議中心啟動(dòng)。特邀嘉賓、酒類企業(yè)代表、酒文化研究機(jī)構(gòu)和省、市級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)代表等齊聚林城，探討中國酒文化的基本原理，豐富“中國酒文化學(xué)”的理論建設(shè)，共話中國酒文化的初心，推動(dòng)中國酒業(yè)走向更加精彩、更加美好的未來。

四川省原省委常委、宣傳部部長、四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)首席顧問王少雄，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府原副主席、甘肅省委原常委、宣傳部部長連輯，國家文物局原副局長、中國博物館協(xié)會(huì)原理事長張柏，知名禮儀與公共關(guān)系專家、多院校兼職教授、央視《百家講壇》主講嘉賓金正昆等嘉賓出席大會(huì)。習(xí)酒投資控股集團(tuán)黨委書記、董事長汪地強(qiáng)等酒類企業(yè)代表，酒文化研究機(jī)構(gòu)和省市級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)代表等出席大會(huì)。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長張德芹，黨委副書記、工會(huì)主席高山，黨委委員、副總經(jīng)理張貴超，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)文化工作委員會(huì)秘書長、文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會(huì)秘書長任志宏出席大會(huì)。大會(huì)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇主持。

作為國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)的重要組成部分，中國酒業(yè)肩負(fù)著“以文興業(yè)、以文強(qiáng)企、以文立酒、以文化人”，建設(shè)“中國酒業(yè)新文化”的新時(shí)代責(zé)任與使命。當(dāng)前，中國酒業(yè)正處于從“企業(yè)文化時(shí)代”邁向“產(chǎn)業(yè)文化時(shí)代”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期。在“文化強(qiáng)國”的大背景下，中國酒文化學(xué)是中國酒行業(yè)的必修課，應(yīng)該怎么建設(shè)中國酒業(yè)新文化、建設(shè)什么樣的中國酒業(yè)新文化，是中國酒行業(yè)的必答題。

宋書玉作主題演講

大會(huì)主題演講環(huán)節(jié)，宋書玉圍繞酒學(xué)篇，以《中國酒文化學(xué)的基本形態(tài)》為題作演講，深刻剖析了中國酒文化的現(xiàn)實(shí)問題和中國酒文化學(xué)的基本原理，并對(duì)中國酒文化的未來走向提出了頂層設(shè)計(jì)。他表示，中國酒業(yè)進(jìn)入新世紀(jì)以來，經(jīng)歷了三次重要的調(diào)整，產(chǎn)能、銷量、價(jià)格、需求都正在發(fā)生變化。市場環(huán)境、政策環(huán)境、消費(fèi)場景、消費(fèi)群體多元需求也正在發(fā)生變化，其中調(diào)整的核心因素就是中國酒文化。中國酒文化是中華民族所創(chuàng)造、傳承、選擇、整合的飲酒思維方式和生活方式的系統(tǒng)組成，中國酒文化的底層邏輯是集體和諧主義，是群飲文化。中國酒文化的群飲文化可以概括為“感恩互敬、分享表達(dá)、利他為主、兼顧悅己”。他認(rèn)為，一切問題，都是文化問題。思考一切重要問題，都需要從文化的視角切入；解決一切重要問題，都需要選擇從文化入手。文化的本質(zhì)，不僅在于知，更在于行。時(shí)至今日，產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的重要任務(wù)，就是要做到“文化自省、文化自覺、文化自新、文化自信”；中國酒文化學(xué)的重要任務(wù)，就是要系統(tǒng)總結(jié)中國酒文化的傳統(tǒng)價(jià)值，客觀分析當(dāng)今“雙文化結(jié)構(gòu)”的相互作用，以及傳承、選擇、整合、創(chuàng)造的規(guī)律。研究中國酒文化的“新質(zhì)酒文化”，理論與實(shí)踐相結(jié)合，走出一條中國酒文化的“中國式現(xiàn)代化”之路。

王少雄作主題演講

王少雄圍繞哲學(xué)篇，以《中國酒文化的內(nèi)生邏輯與中國人飲酒觀念和行為習(xí)慣的哲學(xué)思考》為題，從中國人的飲酒觀念和行為習(xí)慣入手，為大家深刻分析了中國酒文化的內(nèi)生邏輯和哲學(xué)思考。他表示，中國酒文化所蘊(yùn)含的古老智慧，在現(xiàn)代生活中煥發(fā)出新光的“活態(tài)”哲學(xué)，正沿著“傳承、轉(zhuǎn)化、賦能”的清晰路徑，為現(xiàn)代人的飲酒觀念和行為習(xí)慣提供深刻的價(jià)值指引與文化熏陶。隨著中國酒文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，中國人的飲酒觀念和行為習(xí)慣必將超越飲酒行為的物理范疇，為現(xiàn)代人的生活方式提供持續(xù)的精神滋養(yǎng)與正向賦能。

連輯作主題演講

連輯圍繞價(jià)值學(xué)篇，以《彰顯酒的精神屬性》為題，以獨(dú)特的視角，精準(zhǔn)的剖析，為行業(yè)破局、創(chuàng)新提供了全新的思路。他表示，歷史上中國的酒主要出現(xiàn)在精神性場景，酒一開始就被定義為文化類的精神性產(chǎn)品。酒的價(jià)值成長三要素中，文化是核心成長要素，酒的核心價(jià)值就是它的文化價(jià)值。中國酒消費(fèi)面廣量大，這和中國是文化古國、文化大國，文化精神性的需求長盛不衰有直接的關(guān)系。在當(dāng)今精神消費(fèi)的時(shí)代，酒的價(jià)值大小取決于文化價(jià)值，文化軟實(shí)力正成為產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，抓酒的文化軟實(shí)力建設(shè)正當(dāng)其時(shí)。

張柏作主題演講

張柏圍繞博物館學(xué)篇，以《博物館：酒文化傳承與展示的“時(shí)空殿堂”》為題，從博物館對(duì)酒文化物質(zhì)載體的系統(tǒng)性保存、多元維度的沉浸式展示、文化價(jià)值的深度挖掘三個(gè)層面，闡述了其作為“時(shí)空殿堂”的文化屬性與現(xiàn)實(shí)意義。他表示，博物館以“時(shí)空整合者”的角色，不僅讓酒文化得以跨越歷史、連接地域，更讓大眾在“觸摸歷史、體驗(yàn)文化”中，實(shí)現(xiàn)對(duì)酒文化的認(rèn)知與認(rèn)同。在新的時(shí)代背景下，博物館需進(jìn)一步發(fā)揮“時(shí)空殿堂”的功能，通過數(shù)字化技術(shù)等手段，讓酒文化在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合中，煥發(fā)新的生命力。

金正昆作主題演講

金正昆圍繞禮學(xué)篇，以《酒禮儀：古為今用 洋為中用》為題，展開了一場深入淺出、貫通中西的精彩演講。他結(jié)合自身深厚的理論素養(yǎng)與豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)闡述了酒在古今中外社會(huì)交往中的多重功能與文化意義，并針對(duì)新時(shí)代語境下的酒禮行為，提出了兼具傳承性與現(xiàn)代性的酒禮邏輯，為大家提供了許多實(shí)用的酒禮指導(dǎo)。他表示，酒不僅是飲食的一部分，更是禮的載體、情的媒介，具有成禮、合歡、表達(dá)敬意與維系關(guān)系的重要作用，我們應(yīng)在包容與自信中重構(gòu)酒禮文化，讓它成為溝通人際、彰顯風(fēng)尚的優(yōu)雅紐帶。

“赤水河酒道”專題論壇

“赤水河酒道”專題論壇環(huán)節(jié)，山東省公益慈善研究會(huì)會(huì)長、山東省中華文化研究會(huì)副會(huì)長、山東大學(xué)儒學(xué)高等研究院教授李平生，魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者，著名詩人、散文家、書法家雷平陽，魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、安徽省文聯(lián)主席、安徽省作家協(xié)會(huì)主席、著名詩人陳先發(fā)，深圳大學(xué)教授、中國哲學(xué)博士生導(dǎo)師王立新，分別從自身專業(yè)出發(fā)，圍繞以酒成禮的儀式之尊、以酒養(yǎng)老的敬愛之孝、以酒成歡的友朋之誼和以酒載道的人文之理等方面，通過各自獨(dú)特的視角，對(duì)“中國酒文化的初心”進(jìn)行了深入探討，不僅揭示了酒文化在禮、孝、誼、道中的深厚內(nèi)涵，更昭示出其穿越時(shí)空、歷久彌新的精神內(nèi)核，這正是中國酒文化永不褪色的初心與溫度。

張德芹作主題演講

張德芹以《回歸初心，共塑中國酒文化的時(shí)代價(jià)值》為題作“年度演講”。他認(rèn)為，當(dāng)前，中國酒行業(yè)正面臨一次深刻的“時(shí)代性跨越”，如何在時(shí)代浪潮中把握發(fā)展機(jī)遇、應(yīng)對(duì)變化挑戰(zhàn)，是需要行業(yè)共同回答的時(shí)代性課題。唯有回歸“以酒成禮、以酒養(yǎng)老、以酒成歡”的初心，才能筑牢價(jià)值根基，走出中國酒業(yè)順應(yīng)時(shí)代的高質(zhì)量發(fā)展之路。既要從“初心”中賡續(xù)文化根脈、弘揚(yáng)文化精髓，讓中國酒文化煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，更要從中萃取時(shí)代價(jià)值，深入挖掘新時(shí)代、新形勢(shì)下酒文化的“人文價(jià)值、商業(yè)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值”，推動(dòng)中國酒文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，凝聚中國白酒跨越時(shí)代的強(qiáng)勁動(dòng)力。

張德芹認(rèn)為，一要回歸“以酒成禮”初心，以一瓶美酒承載尊重、傳遞敬意，創(chuàng)新禮儀文化的表達(dá)方式。酒是中華民族“禮儀”文化的重要載體。今天，中國白酒依然是消費(fèi)者表達(dá)“感恩”和“禮敬”的重要媒介，要共同傳承和弘揚(yáng)好“以酒成禮”的文化內(nèi)核，讓中國白酒傳承優(yōu)秀的民族文明之一的禮儀文化煥發(fā)出新的時(shí)代活力。二要回歸“以酒養(yǎng)老”初心，以一瓶美酒傳遞孝心、溫暖親情，厚植孝道文化的情感寄托?！耙跃起B(yǎng)老”的文化內(nèi)核是“老吾老以及人之老”的孝道傳承，是晚輩對(duì)長輩歲月辛勞的感恩，也是家庭生活中最溫暖的情感紐帶。要共同傳承和弘揚(yáng)好“以酒養(yǎng)老”的文化內(nèi)核，讓這份孝道文化不斷續(xù)寫新的溫暖故事。三要回歸“以酒成歡”初心，以一瓶美酒共享美好、共創(chuàng)價(jià)值，成為美好生活的生動(dòng)見證。“把酒言歡、共敘情長”，對(duì)含蓄內(nèi)斂的中國人而言，美酒是表達(dá)情感、聯(lián)結(jié)情誼的獨(dú)特載體。今天，這瓶美酒依然是消費(fèi)者“共享美好生活方式”的生動(dòng)見證，要共同傳承和弘揚(yáng)好“以酒成歡”的文化內(nèi)核，找到“共享”與“共創(chuàng)”的價(jià)值初心。

張德芹表示，文化是中國白酒生存發(fā)展的血脈靈魂，在行業(yè)面臨深刻調(diào)整和變化的當(dāng)下，更要以“傳承者”的敬畏之心守護(hù)文化根脈，以“參與者”的積極姿態(tài)投身創(chuàng)新實(shí)踐，以“同行者”的開放胸懷凝聚合作力量，共同應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、把握機(jī)遇，書寫中國酒業(yè)發(fā)展的時(shí)代新篇。

“年度工程”啟動(dòng)環(huán)節(jié)，舉行了《中國酒業(yè)“十五五”新文化發(fā)展綱要》起草工作啟動(dòng)儀式、2025“中國酒文化月”啟動(dòng)儀式，正式啟動(dòng)《中國酒業(yè)“十五五”新文化發(fā)展綱要》起草工作，確定2025年九月為第四個(gè)“中國酒文化月”。屆時(shí)，將通過一系列精彩紛呈的文化活動(dòng)，集中開展文化傳播，與廣大消費(fèi)者進(jìn)行廣泛互動(dòng)和深度交流，打造中國酒文化的年度盛事，為中國酒業(yè)持續(xù)健康發(fā)展注入源源不斷的文化動(dòng)力。

會(huì)前，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓還一同參觀了“道以酒成 人以心立”酒文化主題展陳，通過酒以成禮、酒以養(yǎng)老、酒以成歡、四海共飲四大板塊內(nèi)容的展示，深切感受中國酒文化中所蘊(yùn)含的敬天惜物、尊老愛幼、重禮好客、崇尚和諧的精神內(nèi)核，以及中國酒文化承禮敬之儀、養(yǎng)老之孝、成歡之誼持續(xù)煥發(fā)的生機(jī)。

酒商代表、媒體代表，茅臺(tái)集團(tuán)有關(guān)子公司及職能部門負(fù)責(zé)人等參加。